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[건강한 당신] 살 빠지면 건강? 노인은 면역력 떨어져 병 난다
‘나이 들수록 적게 먹어야 한다’ ‘고기보다 채식이 좋다’는 건 노인에겐 편견이다. 노년기에 저체중(BMI·체질량지수 18.5 이하)은 건강을 좀먹는다. 영양이 불균형해져 삼중고를
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비타민 복용! 부족도, 과용도 독이다
[민영일] 비타민이 건강의 필수 요소임을 모르는 사람은 없을 것이다. 하지만 정확히 비타민이 무엇인지 알고 있는 사람은 많지 않다. 비타민은 무엇인지, 어떻게 복용해야 하는지, 부
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커피콩 다이어트? 정말 먹기만 하면 빠지는 걸까
[류장훈 기자] 굶지 않는 다이어트 바람이 불면서 각종 다이어트 보충제가 쏟아져 나오고 있다. 보충제를 먹기만 해도 저절로 살이 빠진다는 문구가 소비자를 현혹한다. 최근에는 커피
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[TONG] 동성로 치즈 맛집 탐방-치즈 덕후들이여 나를 따르라!
by 최세영·이성현"널 한 입에 치즈처럼 집어넣을 테다"대세 아이돌 엑소의 노래 속 가사다. 자, 그럼 여기서 문제. 요즘 아이돌 못지 않은 인기를 누리는 ‘이것’은 무엇일까? 문
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[건강한 당신] “루테인·지아잔틴 20㎎, 오메가3·항산화 비타민 든 제품 선택해야”
루테인·지아잔틴은 체내에서 합성되지 않아 반드시 식품 형태로 먹어야 한다. 시금치·케일·브로콜리 같은 녹황색 채소나 당근·호박·달걀노른자 등에 많이 들어 있다. 하지만 이들 식품을
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[건강한 당신] 식사 때 키위 곁들이면 혈당 떨어뜨리고 다이어트 효과도
지금 세계 의·영양학계에서는 ‘메디뉴트리션(Medi-nutrition)’이 화두다. 식품 영양소 섭취로 만성질환을 예방하고, 치료도 가능하다는 개념이다. 뉴질랜드는 메디뉴트리션에
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당, 높아도 문제지만 확 떨어지면 훅 간다
일러스트 강일구 ilgook@hanmail.net 주부 김성은(60·서울 양천구·가명)씨는 3년 전 당뇨병 진단을 받았다. 병원에서 준 약을 꼬박꼬박 챙겨 먹고, 식습관도 신경
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[건강한 가족] "뇌세포 파괴 방지…치매 예방·치료 의약품 개발 가능성도"
새로 밝혀진 타우린의 효능고양이가 수많은 먹이 중 유독 ‘쥐’를 잡아먹으려는 이유는 뭘까. 또 생선가게를 그냥 지나치지 못하는 까닭은? 여기엔 과학적인 해답이 있다. 1987년 8
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달래·쑥, 내성적인 소음인에 효과 커
봄의 문턱이다. 밤낮으로 기온 차가 커 몸이 아프고 피로하다는 사람이 많다. 이럴 땐 천연비타민 섭취가 도움이 된다. 겨우내 웅크리고 있다 싹을 튀운 봄나물에는 천연비타민이 풍부
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감기약 과하게 먹으면 간 손상 …“어린이는 친구·형제와 나눠 먹이지 마세요”
감기약을 과하게 복용하면 간이 손상될 수 있어 주의해야 한다. 어린이의 경우 먹다 남은 감기약을 친구나 형제, 자매와 나눠 먹이는 것은 피해야 한다.식품의약품안전처는 7일 이 같은
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매운 음식은 해롭다고? 스트레스 풀어주고 위 보호 효과
경기가 불황일수록 더 잘 팔리는 음식이 있다. 매운 맛 요리다. 우울하거나 짜증날 때 매운 낙지볶음이나 떡볶이 등을 먹으면 정신이 번쩍 들면서 스트레스가 풀리는 듯한 느낌을 받는
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비만백신 맞아도 살만 빠질 뿐 … 암 발생 가능성 여전
▶1면 ‘비만백신’에서 계속 연구실에서 쥐에게 시험용 백신을 주사하는 장면. 백신은 통상 작은 주사기 정도의 양을 맞는데, 비만 예방백신은 숫제 링거 몇 통 분량을 맞아야 하는
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[중앙시평] “당신은 당신이 먹는 음식이다”
김명자전 환경부 장관그린코리아21포럼 이사장온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인
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[스페셜칼럼D] 소시지 논쟁의 핵심 아질산나트륨
온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인지, 혼미스럽다. 일상으로 돌아가 얘기한다면
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[TONG] 수험생 브레인, 멘탈 강화 푸드로 챙기자
중요한 시험을 앞두고 머리를 맑게 하고 긴장감을 풀어 줄 음식을 찾게 마련이다. 갑자기 안 먹던 약이나 보양식을 찾기보단 평소 즐겨 먹는 메뉴 가운데 좀 더 챙겨 먹을 수 있는 식
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커피를 효과적으로 마시면, 지방간 예방한다고? 이유가…
지방간 예방지방간 예방법이 화제다. 커피를 효과적으로 마시면 지방간을 예방할 수 있다. 지방간은 정상 간의 경우 지방이 차지하는 비율은 5% 정도인데, 이보다 많은 지방이 축적된
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지방간 예방, 혈당 혈압 콜레스테롤 감소에 탁월한 '이것 한 잔'
지방간 예방지방간 예방법이 화제다. 커피를 효과적으로 마시면 지방간을 예방할 수 있다. 지방간은 정상 간의 경우 지방이 차지하는 비율은 5% 정도인데, 이보다 많은 지방이 축적된
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지방간 예방, 커피로 혈당 혈압 콜레스테롤 잡는다
지방간 예방지방간 예방법이 화제다. 커피를 효과적으로 마시면 지방간을 예방할 수 있다. 지방간은 정상 간의 경우 지방이 차지하는 비율은 5% 정도인데, 이보다 많은 지방이 축적된
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“비타민C, 하루 세끼 식사 때마다 두 알씩 먹어야 효과”
중동호흡기증후군(MERS·메르스)이 휩쓸고 간 지난 한 달 반 동안 인터넷을 뜨겁게 달군 식품이 있다. 바로 비타민C다. 메르스 첫 환자 발표가 난 5월20일 이후 비타민C의 검
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“나는 ‘해피 푸드’… 비만 주범이라니 억울해요”
최근 식품 안전과 관련해 가장 많은 공격을 받는 대상은 무엇일까. 바로 설탕이다. 하지만 설탕은 억울하다. 비과학적인 연구결과들이 과장된 공포를 조장하고 있다는 것. 설탕을 1인
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“크레아틴은 순발력, 테아닌은 집중력 높여주죠”
골프는 찰나의 운동이다. 원을 그리며 휘두르는 샷, 그린 위에서의 퍼팅이 경기 결과를 결정한다. 이때 중요한 것이 정확도와 비거리. 경기력을 높이기 위해 고도의 집중력과 근력이
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닭고기 조리법에 따라 콜레스테롤 함량 차이나
닭ㆍ오리고기도 조리법에 따라 콜레스테롤 함량이 크게 차이나는 것으로 나타났다. 반면 비타민A(레티놀) 함량은 조리 뒤 오히려 줄어드는 것으로 나타났다. 27일 사단법인 한국식품커
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커피 유방암 재발 억제 도움, '건강하게 마시는 노하우'…카페인 금단증상 없다?
커피 유방암 재발 억제 도움 커피 유방암 재발 억제 도움을 주며 하루 2∼3잔 마시는 것이 간(肝)과 혈관 건강에도 좋은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 한 연구기관이 19∼7
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냉이 효능 만큼 먹는 법 중요해…봄나물 식중독에 걸리지 않으려면?
냉이의 효능 냉이의 효능은? 여자에게 좋아…자궁출혈이나 월경과다에 효과 냉이는 달래 씀바귀와 함께 이른 봄 양지바른 밭가에 돋아나 봄이 왔음을 알리는 전령이다. 냉이는 우리나라 전